ঘরে বসেই তৈরি করুন জিভে জল আনা বোরহানি

অনেকেই মনে করেন বোরহানি বানানো হয়তো কোনো কঠিন কাজ। কিন্তু বোরহানি বানানো অত্যন্ত সহজ। আসুন কিভাবে বোরহানি বানাতে হবে তা জেনে নেই।

 
বোরহানি

বোরহানি

ঘরে বসেই তৈরি করুন জিভে জল আনা বোরহানি

বোরহানি তৈরির উপকরণ
  • টক দই ১ কেজি
  • মিষ্টি দই ১০০ গ্রাম
  • সাদা সরিষা বাটা সোয়া ১ টেবিল চামচ
  • ধনিয়া এবং পুদিনা পাতা বাটা ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • জিরা গুড়া ১চা চামচ
  • চিলি সস ১চা চামচ
  • সাদা গোল মরিচ গুড়া হাফ চা চামচ
  • সাদা লবণ, বিট লবণ এবং পানি পরিমাণ মতো
  • চিনি টক মিষ্টি ঝালের উপর নির্ভর করে
 
ধনে পাতা, পুদিনা পাতা ডাটাসহ মিহি করে বেটে নিতে হবে। সাদা সরিষাও মিহি করে বেটে নিতে হবে। সরিষা, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা এবং পুদিনা পাতার সাথে পানি মিশিয়ে পাতলা সাদা মার্কিন কাপড়ে ছেকে নিয়ে দইয়ের সাথে মিশ্রণ করতে হবে। জিরা গুড়া, বিট লবণ, সাদা গোল মরিচ, চিলি সস এবং চিনি একসাথে মিশিয়ে ফেটতে হবে। বেশি ঘস হলে প্রয়োজন মতো পানি মেশান। মিশ্রণের পর মশারির নেটে ছেকে চিনি ও লবণ নিজের রুচিমতো বাড়ানো কমানো যাবে।এবার বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
সাইটের প্রকাশিত কোনো পোস্ট অন্য কোথাও প্রকাশ করলে অবশ্যই আমার হেল্থ বাংলা ডট কম (Healthbangla.com) এর কথা সুস্পষ্ট ভাবে উল্লেখ করতে হবে। বিনা অনুমতিতে  হেল্থ বাংলা- এর কন্টেন্ট ব্যবহার আইনগত অপরাধ, যে কোন ধরনের কপি-পেস্ট কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, এবং কপিরাইট আইনে বিচার যোগ্য!

About the Author

Afsana Spell

আমি আফসানা। Health Bangla ডট কম এর একজন লেখক। পেশায় MBBS Doctor। বর্তমানে Internship শেষ করে Training এ আছি। আমাকে আপনার সমস্যার কথা লিখে পাঠান afsanaspell@gmail.com ইমেইল এ।

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!